水检法：用常温水(纯净，矿泉，自来水随意)与酒一比一混合，或二比一水多点没事，因纯粮酒中的脂肪酸溶于酒精不溶于水，加水稀释后溢出，呈现出乳白浑浊状，酿酒的人都懂的! 喝醉一次：假设你的酒量是半斤，在喝酒过程中没有大量喝水的前提下，喝酒精勾兑的酒半斤后基本已天昏地暗，不省人事，醒来会感觉头昏脑涨，口渴难忍，两三天缓不过来劲。纯粮酒半斤过后，晕归晕，但酒醉心不醉，醒来不会觉得头疼口渴可正常上班。 火碱法：用试管将氢氧化钠(简称火碱)溶液(固体也行)，与白酒1比50的比例混合，放入开水中沸腾1分钟，酒体发黄的是纯粮酒的可能性较大(各种香型颜色不同参考下图)，不变色或颜色较浅说明是酒精勾兑酒或有少量纯粮成分。

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